ПРОЧИЕ ПРОДУКТЫ

_________

 

МОЛОКО

 

Наши коровы живут вне загрязненной местности и большую часть времени проводят на чистом воздухе, заходя в стойла только по вечерам и на момент доения. Они обеспечены исключительно натуральными кормами собственного производства. Из рациона исключен силос, что придает молоку нежный аромат (в зимнее время с нотками чая, а в летнее - полевых цветов). Наше молоко подвергается только мягкой пастеризации, что сохраняет все его полезные свойства, и натуральный вкус.

 

 

ПЕРЕПЕЛИНЫЕ ЯЙЦА

 

Перепелиные яйца считаются диетическим продуктом, который практически не вызывает аллергических реакций. Они содержат большое количество активных биологических веществ, тем самым обязательно должны присутствовать в детском меню для правильного развития организма ребенка. Также они полезны взрослым, так как способствуют понижению холестерина.

 

 

ХЛЕБ

 

Ни один стол не может обойтись без хлеба. Наш домашний хлеб мы выпекаем по старинному семейному рецепту - каждый день на закваске с минимальным добавлением дрожжей, с золотистой корочкой и прекрасным ароматом. В Италии в нашей семье закваска передавалась столетиями и служила для создания ароматного, воздушного хлеба. В России мы продолжаем эту традицию. Идеально сочетается наш хлеб с сырами провола и скаморца, в виде горячих тостов.

 

 

ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

 

Традиционная итальянская закуска и составляющая великого множества итальянских национальных блюд. В нашем родном регионе вяленые помидоры засушиваются под горячим южным солнцем; в России мы сушим помидоры в специальных печах, подогнав семейный рецепт под местные условия. Вяленые помидоры идеально сочетаются с большинством итальянских сыров, как свежих, так и выдержанных.

 

170521 Тверская область, Калининский р-он, село Медное, ул.Круча д.16

 

т. +7 920 167 02 32  +7 920 167 02 33

1500056@gmail.com

 

© 1999-2018 Земледельческое хозяйство Пьетро Мацца

Производство натуральных итальянских сыров по стариным семейным рецептам в селе Медное
Производство натуральных итальянских сыров по стариным семейным рецептам в селе Медное

© 1999-2018 Земледельческое хозяйство Пьетро Мацца